PRAJITURA ALBA
Aluatul: 250
g faina,
1 ou, 2 linguri de zahar, 1 dl lapte, 80 g unt, salicali (amoniac) si
zahar vanilinat. Amestecam ingredientele si le framantam.
Crema: 3 dl
de lapte, 1 lingura de faina, 170 g unt, 200 g zahar si zahar
vanilinat. Amestecam laptele cu faina, pe soba, pana se ingroasa. Apoi o luam deoparte si o punem la rece. Adaugam untul frecat cu
zaharul si cu zaharul vanilinat.
Prepararea. Impartim aluatul in 6 bucati. Intindem, pe rand, pe planseta infainata, cate o foaie de
aluat. Imediat o coacem pe dosul tavii unsa si tapetata cu faina. Ungem cu crema foile coapte si le suprapunem.
.com
