PRAJITURA CU CAFEA
Aluatul: 150 g unt, 200 g zahar pudra, 3 linguri de
smantana, 2 oua, 600 g faina si putin bicarbonat
de sodiu. Frecam untul
cu zaharul. Adaugam apoi faina amestecata cu bicarbonat, ouale si smantana. Facem aluatul pe planseta infainata si-l impartim in 3 bucati. Intindem
3 foi de aluat subtiri.
Le asezam pe dosul tavii, unsa si pudrata cu faina.
Apoi le coacem.
Crema: una din foile de aluat coapta, zdrobita marunt, 150 g
unt, 150 g zahar, un paharel de rom, un
pahar de cafea fiarta, racita si o lingura buna
de marmelada acrisoara. Frecam bine
untul cu zaharul. Adaugam una din foi, zdrobita, cafea, rom si marmelada Mestecam bine, pana cand obtinem crema.
Prepararea. Intindem crema uniform pe una dintre foi. Peste crema asezam cea de-a doua
foaie. Deasupra punem o glazura de cacao. Se taie si se serveste numai a doua zi.
.com
