Prajitura cu fructe

PRAJITURA CU FRUCTE

Aluatul: 250 g margarina, 3 oua, 1 galbenus, ¼ litru smantana, zahar dupa gust, 20 g drojdie, putin bicarbonat si faina cata cuprinde ca sa fie un aluat moale. Amestecam ingredientele si impartim aluatul in 2 parti neegale. Cele doua bucati de aluat le intindem, pe rand, pe planseta infainata

Umplutura:

a. mere, visine, caise etc sau

b. nuci macinate, zahar si putina dulceata.

Prepararea. Ungem tava si o tapetam cu faina. Avem 2 posibilitati:

I. Daca impartim aluatul in 2 parti neegale, atunci intindem foaia de aluat mai mare pe fundul tavii. Asezam pe ea prima umplutura si deasupra foaia de aluat mai mica. Foaia mare acopera si marginile verticale ale tavii. Ungem cu albus si o dam la copt.

II. Daca impartim aluatul in 3 parti egale, vom intinde 3 foi de aluat de aceeasi marime. Asezam una dintre ele in tava, o ungem cu umplutura a doua, apoi punem foaia a doua unsa la fel si deasupra foaia a treia. O ungem cu albus si o dam la copt.