Prajitura cu mere

PRAJITURA CU MERE

Aluatul: 14 linguri de faina, 4 linguri de ulei, 1 ou si 1 pahar de vin (sau de sifon Amestecam ingredientele si framantam aluatul obtinut. Il intindem cu sucitorul pe planseta infainata. Ungem foaia de aluat cu 250 g margarina (1 pachet) frecata cu 7 linguri de faina. Rulam foaia unsa si o taiem in doua. Din cele 2 suluri intindem, 2 foi de aluat.

Umplutura:

I. mere rase, calite cu zahar si zahar vanilinat sau

II. umplutura din branza de vaci (reteta nr. 52).

Prepararea. Intindem una dintre foile de aluat in tava unsa, tapetata cu faina. Asezam peste ea umplutura (mere, branza de vaci) si apoi cea de-a doua foaie de aluat. O coacem la foc bun.