Prajitura cu visine

PRAJITURA CU VISINE

Aluatul: 20 g drojdie, o ceasca de lapte, 2 linguri de zahar, 250 g margarina (1 pachet), 3-4 galbenusuri si faina cata cuprinde. Facem un aluat din putina faina, drojdie, lapte caldut si zahar. Il lasam la dospit. Dupa aceea frecam margarina cu galbenusurile, cu aluatul dospit si cu atata faina incat sa obtinem un aluat ce poate fi intins pe planseta

Crema: 3-4 albusuri, 200 g zahar si cateva picaturi de otet. Batem spuma albusurile cu zaharul. Adaugam picaturile de otet, care fac crema lucioasa.

Prepararea. Intindem o foaie de aluat de marimea tavii. O asezam in tava unsa, tapetata cu faina. Deasupra presaram visinele. Intindem crema peste visine si o dam la copt.