PRAJITURA "DOMINO"
Aluatul: 250
g zahar
farin, 250 g margarina, 5 oua, 14 linguri de faina, 12
linguri de lapte, zeama si coaja rasa de la ½ de lamaie, 1,5 lingurite de amoniac
si 1 lingura de cacao. Frecam margarina cu zaharul. Incorporam galbenusurile pe rand. Adaugam lamaia, laptele in care am stins amoniacul, si faina, nu toata odata, ci treptat. Adaugam albusurile batute spuma tare.
Umplutura: ½
kg marmelada
de caise, frecata cu 6 linguri nuci macinate.
Prepararea. Impartim aluatul in 2 parti egale. Turnam ½ din aluat in tava unsa, tapetata cu faina. Il
intindem uniform, cu un cutit. Il punem la copt,
pana cand prinde o
pojghita si este
aproape copt. Il scoatem din cuptor si-l ungem repede cu umplutura de mai sus. Cealalta jumatate de aluat o
coloram cu cacao. O intindem desupra umpluturii.
Apoi o dam la copt. Coapta, o pudram cu zahar praf si zahar vanilinat. O taiem in bucati dreptunghiulare.
.com
