Prajitura fulger

PRAJITURA FULGER

250 g unt, 500 g zahar praf, 4 oua, 500 g faina, 250 g migdale si zahar vanilinat

Frecam untul cu zaharul. Adaugam

galbenusurile, faina, zaharul vanilinat si dupa aceea albusurile batute spuma. Fierbem migdalele, le curatim de coaja, le taiem marunt si le adaugam putin zahar. Ungem tava cu unt si o pudram cu faina. Turnam in ea compozitia de mai sus. Deasupra presaram migdalele. O dam la foc iute, pana se rumeneste. Apoi se taie in bucati potrivit de mari.