Prajitura koch

PRAJITURA KOCH

Frecam bine 6 galbenusuri cu 250 g de zahar. Adaugam o ceasca de pesmet, putina faina de gris, scortisoara pisata, migdale macinate, coaja rasa de lamaie si apoi cele 6 albusuri batute spuma. Asezam compozitia intr-o forma rotunda unsa cu unt, tapetata cu pesmet. Dupa aceea o coacem. La copt, turnam peste ea ¼ litru de vin.