PRAJITURA PICULINE
500 g faina, 225 g zahar, 3 linguri de miere, 3 oua, 1
lingurita de scortisoara si una de cuisoare
pisate si 1 lingurita bicarbonat
Amestecam ingredientele. Framantam putin
aluatul, apoi il lasam asa pana a doua zi; se poate tine chiar si
o saptamana. A doua zi il framantam foarte bine. Daca e nevoie, mai adaugam faina. Rupem
bucati din aluat si le rulam in suluri subtiri pe planseta infainata. Din aceste suluri impletim diferite figuri: inimi, patrate cu laturile prelungite
in mici curbe inchise, triunghiuri cu baza spiralata etc.
Le asezam intr-o tava unsa bine cu margarina
(sau unt) si tapetata cu hartie alba unsa. Dupa aceea le impodobim cu nuci, piper
sau enibahar. Le ungem cu ou batut si
le dam la copt. Cand le scoatem din cuptor, le
dezlipim imediat de pe hartie, cu cutitul, pana
cand mai sunt inca moi.
Cele reusite
le pastram, iar celelalte le mancam. Se
pot pastra chiar si 1 an.
.com
