Prajitura poronyo

PRAJITURA PORONYO

180 g unsoare, 10 linguri de zahar, praf de copt (bicarbonat), coaja rasa de la o lamaie si zeama de la ½ de lamaie, 5 oua, 360 g faina, nuci macinate, marmelada

Punem intr-un castron unsoarea, zaharul, praful de copt si lamaia. Adaugam 5 galbenusuri si mestecam cel putin ½ de ora. Apoi adaugam 360 g faina. Aluatul obtinut il framantam bine. Il intindem intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Il ungem cu marmelada. Batem spuma cele 5 albusuri cu zaharul praf si intindem compozitia peste aluatul din tava, apoi presaram nuci macinate si coacem mai departe. Dupa ce s-a copt, o taiem in felii triunghiulare. In mijlocul fiecarei felii punem cate un fruct zaharisit.