Prajitura sufleu colorat

PRAJITURA SUFLEU COLORAT

100 g zahar, 6 oua, 100 g migdale (sau nuci) macinate, 70 g ciocolata, 1 franzela, rom, faina si marmelada

Frecam bine 6 galbenusuri cu zaharul. Adaugam migdalele macinate. Impartim compozitia in doua. Prima parte o amestecam cu 70 g ciocolata rasa si cu 2 albusuri batute spuma. Partea a doua o amestecam cu miezul unei franzele muiat in rom si cu 2 albusuri batute spuma. Luam o forma bine unsa si presarata cu faina. In ea punem, mai intai, compozitia alba, apoi cea colorata cu ciocolata. O fierbem in aburi timp de o ora. Se serveste cu marmelada sau cu sodou.