PRAJITURELE
IN FORMA DE ROZETA
250 g unt (sau margarina), 2 galbenusuri, 150 g zahar
pudra, 4 linguri de smantana, zahar vanilinat, coaja
rasa de lamaie, praf de copt (sau 1 lingurita de bicarbonat
de sodiu) si faina cata cuprinde, ca sa fie un aluat
vartos
Frecam bine untul.
Adaugam galbenusurile frecate cu zahar si
zahar vanilinat, coaja
rasa de lamaie, smantana si apoi faina amestecata cu praful de copt.
Framantam bine aluatul pe planseta infainata, lasandu-l
mai vartos. Ne procuram
un sprit (con din tabla, crapat in varf). Rupem cu mana din aluat si-l indesam bine in sprit, ca sa obtinem,
in tava unsa si infainata, prin rasucire, mici gramajoare in forma
de floare. Punem cate o bucatica
de rahat in mijlocul lor. Apoi le coacem. Coapte, le tavalim in zahar praf si zahar vanilinat.
.com