Papanasi fierti din branza de vaci

Papanasi fierti din branza de vaci

Ingrediente

200 g branza de vaci

1 ou

2 linguri faina

1 lingura gris

putina sare

Preparare

Se pune o cratita de 2 kg cu apa si putina sare sa fiarba. Se amesteca bine branza de vaci cu galbenusul, faina, gris, albusul spuma si sare. Se ia din aceasta compozitie cu mana unsa cu faina, si se modeleaza gogosele de marimea unei prune mari. Se dau prin faina si se rotunjesc. Dupa ce s-au terminat de facut, li se da drumul in apa care fierbe. Se lasa sa fiarba 15-20 minute. Se scot cu o lingura cu gauri, se aseaza pe o farfurie si peste ele se toarna unt fierbinte. Se servesc calde cu zahar, smantana sau iaurt.