Paste cu fructe de mare

Paste cu fructe de mare

Ingrediente

500 g paste Angel hair (adica foarte subtiri)

500 g fructe de mare: shrimps (creveti), carne de crab, scalops

250 ml (1 pahar) vin alb sau vermut

2 rosii mari

2-3 linguri ulei de masline

1 ceasca cascaval ras

sare

piper

masline verzi taiate

3-4 catei mari usturoi

Preparare

Se prajesc usor fructele de mare. Se adauga rosiile tocate marunt. Usturoiul pisat si vinul. Se fierb un pic impreuna toate intr-o tigaie cat mai mare.

Separat se fierb pastele al dente. Se adauga pastele in tigaie cu restul ingredientelor, se amesteca si se lasa sa se fiarba impreuna vreo 5 minute sau pana pastele sunt moi. Se adauga cascavalul ras si se potriveste cu sare si piper.

Se pot servi cu salata verde sau sos Alioli: smantana cu usturoi pisat si facultativ un galbenus.