Placinta de cartofi

Placinta de cartofi

Ingrediente

4-5 cartofi mari

condimente pentru cartofi prajiti

100 g de resturi de friptura (sau mezeluri)

3-4 cepe verzi

4-5 oua

100 g de branza

piper

oregano

Preparare

Cartofii se curata de coaja, se spala si se dau pe razatoare. Se condimenteaza cu condimentele pentru cartofi prajiti. In acelasi vas se pun mezelurile taiate cubulete, branza rasa, ceapa taiata ineluse, piperul si oregano. Se sparg ouale si se pun peste componentele de mai sus. Se amesteca bine.

Ungem o tava de copt cu margarina si turnam compozitia obtinuta in ea, se niveleaza si se introduce tava in cuptorul incalzit, la foc mic. Se lasa 35-40 de minute. Se poate servi calda sau rece, cu salata sau simpla.