Rulada cu foi lica

RULADA CU FOI LICA

Foile: 2 foi Lica.

Crema alba: 100 g zahar, 100 g unt, 2 galbenusuri, stafide si zahar vanilinat. Frecam untul. Adaugam galbenusurile frecate cu zahar si zaharul vanilinat. Frecam compozitia pana devine spumoasa. Adaugam  stafidele.

Crema neagra: 100 g biscuiti, 100 g ciocolata, 2 lingurite de ness, 2 linguri de lichior si 1-2 linguri de zahar pudra.Zdrobim biscuitii cu sucitorul

dupa ce i-am introdus intr-o punga de plastic. Ii stropim cu o solutie de lichior amestecat cu ness dizolvat in 2 linguri de apa. Amestecam biscuitii inmuiati cu ciocolata rasa, pana cand obtinem o crema omogena. Adaugam zaharul pudra

Prepararea. Umezim cu apa un servet. Asezam pe el o foaie Lica si o ungem cu una dintre creme. O acoperim cu a doua foaie Lica care, intre timp a fost tinuta intre doua servete umede, ca sa fie flexibila. Ungem a doua foaie Lica cu cealalta crema. Rulam totul. O lasam la rece, ca sa se intareasca. Apoi o taiem felii.