Salata orientala (10 portii)

SALATA ORIENTALA (10 portii)

Cartofi = 2300 gr

Ceapa = 0,400 gr

Castraveti murati = 0,400 gr gramaj pt.o portie de

Ulei = 0,100 gr produs finit = 300 gr

Otet 9 ' = 0,075 ml

Masline = 0,200 gr

Oua = 4 buc

Gogosari rosii in otet = 0,200 gr

Patrunjel verde = 0,050 gr

Sare = 0,020 gr

Proces tehnologic:Cartofii se fierb in apa cu sare si se taie felii .Ceapa se taie felii subtiri(pestisori).Castravetii se curata de coaja si de seminte si se taie in cubulete.Ouale s fierb tari si se taie felii.Gogosarii se taie in diferite forme pentru décor.

Modul de preparare:Castravetii se amesteca cu cartofii ,ceapa,maslinele,patrunjelul verde,ulei,otet si sare .

Servirea : Salata se serveste rece,cu décor din felii de ou fiert si gogosari rosii.