Salata verde (10 portii)

SALATA VERDE (10 portii)

Salata verde = 2000 gr

Ulei = 0,100 ml gramaj pt o portie de

Otet 9' = 0,050 gr produs finit = 150 gr

Sare = 0,020 gr

Proces tehnologic:Otetul se dilueaza cu putina apa.

Modul de preparare :Frunzele de salata se aseaza in salatiera sau raviera .Se presara sosul din ulei ,otet,sare si se adauga peste frunzele de salata ; se amesteca usor.

Servirea :Salata verde se serveste rece,la diferite preparate.