SARLOTA CU VIN

250 ml vin alb, 250 g zahar, 200 g biscuiti, 5 oua, 4 linguri zeama de portocala, 4 linguri rom, 2 linguri zeama de lamaie, 10 foi gelatina, 1 ceasca frisca.

Zaharul cu ouale, vinul cu zeama de portocale si de lamaie, se bat pe foc pana se ingroasa. Se ia de pe foc (nu trebuie sa fiarba), se adauga romul si gelatina dizolvata in putina apa calda. Compozitia se bate continuu pana se raceste.Pe un platou se aranjaza doua randuri de biscuiti inmuiti in rom se ung cu crema,deasupra se pun alte doua randuri de biscuiti inmuiati in rom. Se orneaza cu frisca si se lasa la rece.