SARLOTA

15 piscoturi de sampanie, ¼ pahar cacao, ¼ pahar apa, ¾ pahar zahar pudra,3 albusuri,1 plic zahar vanilat,1 lingura coniac,4 pahare frisca batuta.

Se unge cu unt o forma si se imbraca cu piscoturi.Se amesteca cacao cu apa,zaharul, coniacul si zaharul vanilat.Se adauga albusurile batute spuma tare si la sfarsit frisca batuta.Se toarna crema in forma si se da la frigider 2 ore.Pentru a rasturna sarlota, se inveleste forma intr-un servet inmuiat in apa fierbinte.Se orneaza cu fructe din dulceata sau fructe zaharisite.