SIROP PENTRU COMPOTURI
■ 1 kg de zahar, 2 litri de apa si 4 plicuri de zahar vanilinat sau ¼ de baton de vanilie. Amestecam ingredientele intr-o cratita smaltuita si le fierbem pana cand scade siropul cu ¼ din volumul initial. Luam siropul de pe foc. Il putem intrebuinta la prepararea compoturilor:
□ cu sirop rece si apoi fierbem borcanul in baie de aburi sau
□ cu sirop fierbinte (clocotind), cand invelim borcanul in paturi si-l lasam asa pana se raceste singur, fara a-l mai fierbe in dunst. Se recomanda a se prepara compotul cu sirop fierbinte, cu urmatoarele fructe: cirese, visine, ringlote, strugurei, agrise, afine, merisoare, prune bistrite, mure de munte, coarne etc.
■ La fructe dulci punem 200-250 g de zahar pentru fiecare litru de apa. La alte fructe adaugam 300 g de zahar la fiecare litru de apa. Fierbem siropul. Cand da in clocotul mic, punem fructele. Lasam la foc mic pana plesneste prima pielita de pe fructe. (de exemplu: prune). Scoatem fructele din sirop, le asezam in borcane si turnam siropul peste ele. Legam borcanele cu celofan si le acoperim cu paturi, pana a doua zi. La compoturile de fructe oparite putem pune, in fiecare borcan de 1 litru, cate o lingura de spirt in loc de salicilat, iar in borcanele mai mici, mai putin spirt.
Politica de confidentialitate |
.com | Copyright ©
2025 - Toate drepturile rezervate. Toate documentele au caracter informativ cu scop educational. |
Personaje din literatura |
Baltagul – caracterizarea personajelor |
Caracterizare Alexandru Lapusneanul |
Caracterizarea lui Gavilescu |
Caracterizarea personajelor negative din basmul |
Tehnica si mecanica |
Cuplaje - definitii. notatii. exemple. repere istorice. |
Actionare macara |
Reprezentarea si cotarea filetelor |
Geografie |
Turismul pe terra |
Vulcanii Și mediul |
Padurile pe terra si industrializarea lemnului |
Termeni si conditii |
Contact |
Creeaza si tu |