Sos de hrean

SOS DE HREAN

Punem hreanul ras intr-o farfurioara, pe marginea sobei. Peste el punem ceapa taiata foarte marunt. Separat prajim putin zahar, in care adaugam sare si otet. Amestecam aceasta compozitie cu hreanul si cu un pahar de smantana. Se serveste langa rasol de gaina.

■ Radem hreanul si-l oparim cu supa de carne. Lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit adaugam smantana si sare. Se serveste cu rasol de pui.