SUFLEU DE CIOCOLATA

½ l lapte,200 g ciocolata menaj,250 g zahar,4 oua,2 albusuri,2 linguri unt,3 linguri faina, ½ baton vanilie.

Laptele se fierbe cu batonul de vanilie.Se prepara intr-un vas un sos alb din unt si faina care se stinge cu laptele turnat putin cate putin.Se adauga zaharul amestecand bine.Se pune vasul pe foc lasand compozitia sa dea cateva clocote.Se ia vasul de pe foc, se amesteca cu ciocolata topita separat si se lasa sa se racoreasca.Se adauga galbenusurile unul cate unul si la sfarsit albusurile batute spuma.Se toarna compozitia intr-o forma unsa gros cu unt, se netezeste deasupra si se presara putin zahar si ciocolata rasa.Se coace in cuptor,la foc potrivit cca.30 min.Se serveste imediat.