Salata de heringi

Salata de heringi

Ingrediente

500 g heringi

1 pahar cu lapte

2 oua

1 ceapa

1 lingurita mustar

1 lingura otet

1 castravecior murat

Preparare

Se spala heringii si se tin in lapte sa se desareze. Se curata apoi de pielite, se taie bucati si se amesteca cu felii de oua rascoapte, de castravecior acru si de ceapa. Se prepara un sos de mustar, ulei si otet diluat, se toarna peste heringi si se amesteca bine. Se aranjeaza pe o farfurie cu patrunjel verde tocat marunt.