Spaghetti a la Matriciana

Spaghetti a la Matriciana

Ingrediente

400 g spaghetti

150g costita afumata

50 g unt

50 g rosii

1 ceapa

1 ardei iute rosu

50 g cascaval ras

sare, piper

Mod de lucru

Se rumenesc intr-o cratita, in unt, ceapa tocata si costita taiata cubulete. Se adauga apoi ardei iute, sare si piper, iar dupa cateva minute rosiile curatate de pielite si taiate bucati.

Se fierbe sosul la foc potrivit pana ce se ingroasa.

Se fierb spaghetele al dente , se strecoara si se condimenteaza cu sosul preparat si cascaval ras.

Timp de lucru: 30 minute