Supa de linte cu bulgur si menta
Bucatarie: turceasca
Grad de dificultate: usor
Cantitate: 10 portii
Ingrediente:
- 3 cani linte rosie
- 2 cepe medii, tocate
- 2 linguri pasta de tomate
- 2 cani bulgur (grau fiert si
sfaramat)
- 50g unt
- 2 lingurite menta tocata
- 2 litri supa de pui
- sare
- 1 lingura ardei iute rosu,
fara seminte, tocat
- 2 lingurite cimbru
Indicatii
Se amesteca pasta de rosii cu putina apa intr-un
castron. Se topeste untul intr-o cratita si se caleste ceapa
cateva minute. Se adauga supa si pasta de rosii si se
da in clocot.
Se spala lintea si bulgurul separat, apoi se adauga in supa
clocotinda. Se sareaza si se amesteca bine. Se
fierbe supa, amestecand continuu, pana ce lintea si bulgurul
sunt facute.
Se orneaza supa cu ardei iute si cimbru.
.com