Tort de fasole

Tort de fasole

Blatul: 6 oua, 150 g zahar si 150 g faina. Frecam galbenusurile cu zaharul. Apoi adaugam albusurile batute spuma si faina. Introducem compozitia intr-o forma de tort rotunda, unsa si tapetata cu faina. O dam la copt. Taiem blatul cilindric in 2 foi, printr-o taietura paralela cu baza lui.

Siropul: 150 g zahar, ½ dl rom si 1 pahar cu apa. Fierbem zaharul cu

apa. Adaugam romul. Lasam sa se raceasca

Crema: 300 g fasole boabe fiarta si data prin sita, 300 g sirop (de ex.: sirop de zmeura), ½ dl rom, 50 g unt si 100 g frisca. Frecam fasolea pasirata cu

untul. Adaugam siropul, romul si frisca batuta

Prepararea. Insiropam blaturile cu acest sirop. Asezam un blat pe platou si-l ungem cu crema de mai sus. Peste crema punem blatul celalalt. Ornam toata suprafata tortului cu 100 g frisca si presaram pe ea 100 g nuci macinate