Tort de nuci cu crema

Tort de nuci cu crema

Blatul: 12 oua, 250 g zahar pudra, zahar vanilinat, 250 g nuci macinate, zeama de la o lamaie si 2 linguri de faina. Frecam galbenusurile cu zaharul

si vanilia timp de ½ de ora. Adaugam zeama de lamaie si mestecam. Punem nucile, faina si apoi cele 12 albusuri batute spuma. Turnam compozitia intr-o forma de tort rotunda, unsa cu unt si tapetata cu faina. O coacem la foc potrivit.

Crema: 300 g nuci macinate, 2 linguri de rom, 200 g lapte si 3 linguri de zahar pudra. Amestecam si fierbem compozitia pana se ingroasa

Prepararea. Taiem blatul cilindric in mai multe foi de tort, prin niste taieturi paralele cu baza. Ungem foile cu crema si le suprapunem.