Tort eva

Tort Eva

Blatul 1: 3 oua, 90 g zahar praf, 50 g faina si 1 tabla ciocolata.La inceput frecam galbenusurile cu zaharul. Dupa aceea adaugam : faina, ciocolata rasa si albusurile batute spuma. Coacem compozitia intr-o forma rotunda de tort, unsa si tapetata cu faina

Blatul 2: 3 oua, 90 g zahar, 90 g migdale (sau nuci) oparite, macinate si 1 lingura de faina. Frecam galbenusurile cu zahar. Adaugam : migdalele,

faina si cele 3 albusuri batute spuma. Coacem compozitia in aceeasi forma de tort.

Crema : 8 galbenusuri, 8 linguri de zahar, 1 baton de vanilie, 250 g unt, 1 lingura de rom, 2-3 linguri de marmelada de fragi si 1 tabla de ciocolata rasa. Frecam galbenusurile cu zaharul. Fierbem in aburi acest amestec, la

un loc cu batonul de vanilie taiat marunt, pana se ingroasa. Apoi lasam sa se raceasca. Dupa aceea adaugam untul frecat spumos. Impartim crema in 2 parti egale. Jumatate din ea o amestecam cu 2-3 linguri de marmelada de fragi si o lingura de rom. Cealalta jumatate o amestecam cu o tabla de ciocolata rasa

Prepararea. Asezam pe platou blatul 1 si-l ungem cu crema colorata maro. Deasupra punem blatul 2, pe care-l ungem cu cealalta crema