Creeaza.com - informatii profesionale despre


Simplitatea lucrurilor complicate - Referate profesionale unice
Acasa » familie » alimentatie nutritie » retete culinare
Tort "napoleon"

Tort "napoleon"


TORT "NAPOLEON"

Blatul: 7 oua, 500 g zahar, 250 g migdale (sau nuci) macinate, 25 boabe de cafea prajita, macinate marunt si zahar vanilinat. Batem spuma ouale cu

zaharul. Adaugam celelalte ingrediente. Apoi introducem compozitia intr-o forma de tort, unsa si o coacem incet. Lasam blatul sa se raceasca. Dupa aceea il taiem in 2 foi rotunde, prin taieturi paralele cu baza sa.



Crema: 125 g unt, 3 galbenusuri, 100 g zahar si 1 ciocolata rasa. Frecam bine untul cu galbenusurile. Separat, fierbem zaharul cu putina apa, pana se transforma intr-un sirop gros. Amestecam apoi ciocolata rasa cu siropul, aflat inca pe foc, pana se topeste ciocolata. Amestecam compozitia aceasta cu untul frecat cu galbenusurile, pana cand se

raceste.

Prepararea. Ungem foile cu crema, pe rand si le suprapunem. Apoi ungem tot exteriorul tortului - foaia superioara si suprafata laterala a cilindrului.





Politica de confidentialitate


creeaza logo.com Copyright © 2025 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.