Tort Joffre - Franta

Tort Joffre - Franta

Ingrediente

20 piscoturi

250 ml lapte

250 g unt

6 oua

250 g zahar pudra

50 g cacao

100 g zahar tos

5 linguri apa

1 lingura cu varf de faina

Preparare

Se amesteca bine cacao cu zaharul tos si cu apa si se pune pe foc mic sau pe un vas cu apa clocotita sa se inmoaie zaharul. Se lasa apoi deoparte sa se raceasca. Se freaca spuma untul cu zaharul pudra si se adauga pe rand 6 galbenusuri, frecand bine dupa fiecare. (Ouale sa nu fie de la frigider). Se adauga apoi siropul de cacao racit si se amesteca.

O forma de tort se captuseste cu o folie de plastic si se pun la baza piscoturile, astfel sa se formeze un blat, se insiropeaza culapte indulcit. Se adauga crema si se da la frigider. Se poate servi cu frisca.

Timp de lucru: 60 minute