Tort Tiramisu cu crema de branza - Italia

Tort Tiramisu cu crema de branza - Italia

Ingrediente

1 blat de tort de cacao

3 linguri de cafea solubila

2 oua

100 g zahar

400 g crema de branza

200 g smantana sau frisca nebatuta

50 g cacao

200 ml apa calda

Preparare

Se dizolva cafeaua in apa calda si se lasa la racit. Intr-un bol se bat ouale cu zaharul timp de 10 minute cu mixerul. Se adauga crema de branza si smantana si se mai amesteca inca 10 minute cu mixerul.

Se desface blatul in doua. Se insiropeaza partea de jos cu jumatate de cafea (fata exterioara) si cealalta jumatate cu restul de lichid (partea interioara). Se acopera partea de jos a blatului cu jumatate din crema, se suprapune cealalta parte a blatului si se acopera cu restul de crema. Pe deaspura se cerne cacao, folosind o sita mica. Se tine la frigider cel putin 4-5 ore inainte de a fi servit.