Tort cu morcovi - Elvetia

Tort cu morcovi - Elvetia

Ingrediente

5 oua

250 g zahar

250 g morcovi rasi

250 g migdale macinate

1 lamaie

80 g faina

1 lingura praf de copt

sare

Preparare

Galbenusurile cu zaharul se bat, pana se face o spuma. Se adauga morcovul, migdalele si lamaia (sucul si coaja data prin razatoare). Dupa aceea se presara si faina cu praful de copt, iar la sfarsit albusurile (batute spuma) si sarea.

De preferinta, se alege o formp rotunda, care se unge cu unt (ulei) si se tapeteaza cu hartie pergament. Tortul se da la cuptor (180°) circa 50 minute.

Se poate servi si cu glazura de lamaie din 250 g zahar vanilinat, 2,3 linguri suc de lamaie sau glazura de cirese din 250 g zahar vanilat, 1 lingura apa, 1-2 linguri cirese.

Timp de lucru: 1 ora