Creeaza.com - informatii profesionale despre


Cunostinta va deschide lumea intelepciunii - Referate profesionale unice
Acasa » familie » alimentatie nutritie » retete culinare
Vinete impanate pentru iarna

Vinete impanate pentru iarna


VINETE IMPANATE PENTRU IARNA

Curatim vinetele de coaja, in lungime, ca o zebra: de un deget curatim, de un deget ba s.a.m.d. pana cand terminam toata suprafata vinetei. Fierbem vinetele in apa sarata, dar nu prea tare. Le scoatem si le presam putin, sa se scurga amareala. In locurile curatite de coaja facem, cu cutitul, niste crapaturi lungi, unde vom introduce catei de usturoi.



Prajim in ulei multa ceapa taiata felii. Adaugam boabe de piper si frunze tocate de patrunjel si de telina. Cand ceapa este prajita, adaugam rosii curatite de coaja si de seminte: taiem rosiile in cubulete si zeama o strecuram. Mai punem sare si foi de dafin. Amestecam toate acestea si umplem crapaturile facute in zonele curatite de coaja ale vinetelor.

Asezam vinetele intr-o cratita sau tipsie, pe care o tinem in cuptor, pana cand iese uleiul deasupra. Fierbinti, le introducem in borcane incalzite. Turnam deasupra putin ulei, legam borcanele cu celofan dublu si le fierbem in dunst 30 de minute. Le acoperim cu paturi, pana a doua zi.





Politica de confidentialitate


creeaza logo.com Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.