Capsicum annum- Cayanne (Fam Solanaceae)

Capsicum annum- Cayanne (Fam Solanaceae)

Planta anuala cu flori albe. Se cultiva si se foloseste in toate regiunile tarii ca aliment, condiment si in scopuri terapeutice. Fructele sunt bace, de culoare verde, galbena sau rosie. Semintele sunt alb-galbui.

In scopuri medicinale se folosesc fructele recoltate la maturitate, fara miros, cu gust iute.

Proprietati : vitaminizant, gargara de catre cei cu corzile vocale obosite, afrodisiac, in dureri reumatice, crampe musculare.

Componentii principali: substante colorate de natura carotenoidica (capsorubina, capsantina, luteina si urme de beta-carotena ; o substanta cu gust iute arzator, pronuntat),(capsaicina-0,01-0,25%), localizata in epiderma plantei, continut mare de vitamina C (150 mg%), vitamina A(0,23 mg%) B₁, B₂ si flavonoide. (Terapia naturista. Raducanu Dumitru. Ecaterina Dumitru. Editura Stiintifica Buc.1992 pag 86, 87).