Pimpinela anisum (Fam Umbeliferae)

Pimpinela anisum (Fam Umbeliferae)

Planta ierboasa,aromatica, cu tulpina cilindrica,goala in interior,ramificata, si inalta pana la 75 cm.Este originala din Asia occidentala si nord-estul Africii,cunoscuta si sub numele de anis, badean,chimen dulce, chimion dulce, molura.Frunzele bazilare sunt ovale,dintate pe margine,iar cele superioare profund divizate in segmente lineare.In tara noastra anasonul este zonat in cultura in judetele Ialomita,Ilfov,Teleorman,Olt (sudul judetului),Dolj, Timis in regiunea carora le corespunde o altitudine de 100-200 m si care coincid cu zonele favorabile sfeclei de zahar.

Proprietati:stimuleaza functiile pancreatice, este antiseptic si carminativ.

Componenti principali: ulei vegetal, (anetol, aldehida anisica), lipide, substante minerale, protide, zaharuri, amidon, aldehida acetica, colina, cetone.

Mod de folosire : fructul bine copt ; sucul ; infuzia. Pentru eliminarea viermilor intestinali se folosesc 10 g fructe la 100 ml apa; pentru sugari se prepara o infuzie din 5-6 fructe la o canuta de ceai; pentru adulti o infuzie dintr-o lingurita de fructe la 300 ml apa clocotita- dupa 20 min. se strecoara, si se bea in 3 reprize inaintea meselor. (Terapia naturista. Raducanu Dumitru. Ecaterina Dumitru. Editura Stiintifica Buc.1992 pag 83, 84).