MENIURI RECOMANDATE IN TIPUL V DE DISLIPIDEMIE

MENIURI RECOMANDATE IN TIPUL V DE DISLIPIDEMIE

Caracteristici: hipocaloric (in obezitate asociata), hipolipidic, hipoglucidic, normoprotidic. Proteine = 18%; Glucide = 55%; Lipide = 27%.

Tabelul 21

Meniuri recomandate in tipul V de Dislipidemie

Gastrotehnie

Supa de zarzavat cu ou Se spala, se curata si se taie cubulete legumele. Initial se pun la fiert morcovii, conopida si dovlecelul si apoi cartoful. Se bate oul si se adauga in supa cu legume. Se da impreuna un clocot. La sfarsit se presara verdeata tocata marunt.

Peste in pergament Pestele bine curatit se impacheteaza intr-o hartie pergament unsa cu ulei. Se pune la cuptor. La sfarsit se presara marar si suc de lamaie.

Cartofi natur Se spala, se curata si se taie sferturi cartofii. Se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert se aseaza pe un platou si se presara verdeata tocata marunt.

Pilaf dietetic Se spala, se curata si se taie cubulete legumele. Se pun la fiert. Se alege si se spala bine orezul. In supa de legume se pune orezul si se da la cuptor astfel incat bobul de orez sa ramana intreg. Se adauga unt si verdeata tocata marunt.