Definiția lipidelor membranare

Definiția lipidelor membranare

Lipidele membranare reprezinta o categorie larga de substanțe organice relativ insolubile in apa, solubile in cei mai mulți solvenți organici, cu caracter amfifil[i] (molecula care este atat hidrofila cat și lipofila) solubila , multe dintre ele fiind esteri ai unor alcooli polihidroxilici cu acizi grași (acizi carboxilici cu lanț alifatic liniar, adica o catena liniara conținand mai mulți atomi de carbon).

Rolul lipidelor membranare

Lipidele membranare organizeaza structura de baza a biomembranelor

- bistratul lipidic,  structura cu proprietați fluide, manifestate bidimensional și caracterizat atat prin eterogenitate compoziționala, cat și prin asimetrie;

2. Bistratul lipidic asigura funcția de bariera a membranelor, fara a-i conferi caracter de bariera absoluta, adica fara a impiedica selectivitatea acestei structuri in interacțiunea celulei cu mediul;

3. Departe de a avea numai un rol structural, lipidele membranare participa la funcția metabolica a membranei celulare in procese de semnalizare