Cartofi zdrobiti cu usturoi

CARTOFI ZDROBITI CU USTUROI

INGREDIENTE:

1,2 KG CARTOFI ROSII

2 CATEI DE USTUROI

4-5 LINGURI ULEI DE MASLINE

1 LINGURITA SARE

½ LINGURITA BAZA DE MANCARURI TOCATE

1 LINGURITA FRUNZE DE TELINA TOCATE

MOD DE PREPARARE :

1. Spalati bine cartofii, apoi fierbeti-I la foc domol, in coaja timm de 45-50 minute, adaugand sare in apa, pana intra usor furculita inb ei , dar fara sa se sparga.
2. Puneti vasul cu cartofi sub jet de apa , pana se racesc, apoi curatati-i. tocati marunt usturoiul , apoi amestecati-l cu ulei de masline si condimentele ramase.
3. Incingeti cuptorul la 190*C. stropiti o tava cu putin ulei aromat si asezati cartofii. Folosind o furculita, zdrobiti-I usor, apoi adaugati restul de ulei aromat si amestecati. Introduceti tava la cuptor pentru 12-15 minute, apoi presarati cu frunzele tocate de telina si serviti langa friptura de pasare.