APE AROMATICE:DEFINITIE , PREPARARE

APE AROMATICE:DEFINITIE , PREPARARE

Apele aromatice sunt solutii apoase de uleiuri volatile sau alte substante aromatice destinate a fi utilizate ca atare sau ca vehicul la prepararea unor medicamente de uz intern.

Apele aromatice se pot prepara prin distilare din plantele care contin uleiuri volatile (esente). Plantele trebuie sa fie recoltate la timpul potrivit si alese pertile de planta care contin uleiuri volatile in cantitati mai mari.

Plantele proaspete dau solutii cu miros mai placut si cu activitate terapeutica mai accentuata. Un al doilea procedeu este prepararea prin dizolvarea in apa a uleiurilor volatile. Aceste trebuie sa fie proaspete si sa aiba mirosulk si guystul caracteristic.

Vehiculul intrebuintat la prepararea epelor aromatice este apa distilata sau amestecul de apa si alcool.

In farmacie si in industrie prep apelor aromatice se poate face prin antrenarea cu vapori de apa si prin dizolvarea directa a uleiurilor volatile in apa sau prin distilarea unor solutii alcoolice de esente.

Prepararea prin distilare adik prin antrenarea cu vapori de apa a produselor veg. Care contin uleiuro volatile; aprtine industriei si se aplica deobicei la plantyele sau frag de plante din care ul.vol. Se obtin mai greu decat sol apoasa respectiva(apa de tei). Apele obtinute prin astfel sunt usor alterabile de aceea s-a recurs la prep apelor aromatice hidroalcoolice conc. Care se dilueaza in mom.adm. Apele conc contin alcool 30% si pt conservare se adauga sol conservanta nipagin 0.05%. pt prep de cant mici se utilizeaza un distilator din sticla.

Dizolvarea uleiurilor volatile sau a subst aromatice in apa fiarta si racita la 35-40°C se face dupa o prealabila triturare a uleiului cu o catitate de talc de 10 ori mai mare , adaugand apa treptat.La preparare daca nu se precizeaza raportul dintre uleiul volatil sau alta substanta aromatica si apa se fol proportia 1‰(g/g).

Ca agenti de dispersie se fol diferite subst inerte, dintre care cele mai apreciate sunt talcul si hartia de filtru care se disperseaza uleiul volatil in particule foarte fine, marindu-i suprafata de contact si usurand dizolvarea acestuia in apa. In acelasi timp , acesti agenti d edispersie au si rolul de a clarifica solutia.

Descriere. Apele aromatice sunt lichide, incolore, limpezi sau slab opalescente, cu mirosul si gustul uleiului volatil sau al substantei aromatice folosite la prepararea si cu reactie neutra sau slab acida. Apele aromatice nu trebuie sa fie alcaline, sa nu aiba urme de metale grele si sa nu lase dupa evaporare un reziduu ponderabil.

Conservarea apelor aromatice se face in sticle bine inchise si la loc racoros.apele aromatice sunt usor alterabile, deoarece componenetele volatile se oxideaza in prezenta aerului si luminii, iar microorganismele gasesc un mediu bun de dezvoltare. Apele aromatice care contin flocoane,

mucegaiuri, prezinta miros modificat sau si-au piedut aroma nu se mai folosesc. Apele aromatce se prepara in cantitati mici, pentru cel mult 6 luni.