ZAHARINA COMPRIMATE - SACCHARINUM

ZAHARINA  COMPRIMATE - SACCHARINUM

Compozitie: Comprimate continand 18 mg zaharina sodica.

Actiune farmacoterapeutica: Edulcorant intens, de circa 300 de ori mai dulce decat sucroza. Se utilizeaza ca indulcitor in bauturi si alimente, fiind stabila cu temperatura. Nu are valoare nutritiva. Se adauga de preferinta dupa fierbere.

Absorbtie si eliminare: se absoarbe cu usurinta din tractul digestiv, fiind excretat aproape in totalitate prin urina in 24-48 de ore.

Indicatii: Diabetici, obezi, situatii in care nu se recomanda ingestia de zaharuri.

Reactii adverse: S-au semnalat rar reactii de hipersensibilizare si fotosensibilizare. Efectul de inducere a tumorilor vezicale la sobolani nu a fost regasit la oameni.

Posologie: Dozele acceptate pentru consumul zilnic sunt de circa 2,5   mg/kg corp pana la 5 mg/kg corp. Un comprimat echivaleaza cu 2 bucati de zahar.

Forma de prezentare: Flacoane cu 100 comprimate.

Conditii de pastrare: La loc uscat si racoros. Valabilitate: 3 ani de la data fabricatiei.

Din punct de vedere chimic zaharina sodica este sarea de sodiu a acidului sulfon-imido-benzoic. Zaharina este o pulbere cristalina de culoare alba, fara miros, cu gust dulce, solubila in alcool, acetona, glicerina, putin solubila in apa. Sarea de sodiu este solubila in apa.

Proces tehnologic

1. fabricarea o-toluen-sulfoclorurii:

clorosulfonarea toluenului cu acid clorsulfomic la 30-35⁰C cand se formeaza doi izomeri o- si p-toluensulfoclorura;

acestia se tin 72 de ore sub agitare continua la 0-5⁰C pentru inlaturarea izomerului para, cand in solutie ramane numai izomerul orto care in prezenta urmelor fine de para formeaza un eutectic.

2. fabricarea o-toluensulfonamidei:

amidare prin amonoliza la 35-40⁰C cu formare de o-toluen-sulfonamida care se separa de izomerul para prin dizolvare in alcool si trecere in sare de sodiu;

apoi racire brusca a amestecului la 20⁰C cand precipita o-toluensulfonamida prin tratare cu HCl.

3. fabricarea zaharinei:

oxidarea o-toluen sulfonamidei cu KMO₄/HO^-  cand se formeaza sarea de potasiu a acidului o-sulfamido-benzoic la 35-37⁰C (riguros controlata);

se trateaza apoi cu HCl  pana la pH 3,5 pentru inlaturarea urmelor de o-toluen-ulfonamida neetoxilata, apoi pana la pH 1 pentru obtinerea zaharinei;

neutralizare cu NaOH si concentrare intr-un vas de malaxare cu agitator ancora sau intr-un vas cu foc direct;

se usuca intr-un uscator de tip camera, se macina, se cerne;

aparatura este construita din otel inox sau fonta emailata.

Fazele tehnologice

1. fabricarea o-toluen-sulfoclorurii

- clorosulfonarea toluenului la 30-35⁰C:

descompunerea excesului de SO₃HCl:

- decantarea sulfoclorurilor de apele acide, cristalizarea si separarea p-toluen-sulfoclorurii din eutectic;

2. fabricarea o-toluensulfonamidei:

- amidarea eutecticului la 35-40⁰C:

- separarea si purificarea o-toluensulfonamidei.

3. fabricarea zaharinei, sarea de sodiu

- oxidarea o-toluensulfonamidei la 40⁰C:

- obtinerea zaharinei:

- obtinerea zaharinei sare de sodiu la 60-70⁰C

concentrare, cristalizare, filtrare,

uscare,

macinare si cernere

recuperarea zaharinei din apele din urma concentrarii succesive.

1 - vas de clorosulfonare 2 - vas de masura 3 - vase de captare HCl

4 - budana de descompunere, decantare, cristalizare 5 - centrifuga 6 - vas de amidare 7 - vas de purificare 8 - filtrru nuce 9 - vas de precipitare 10 - uscator 11 - vas de oxidare 12 - vas pentru obtinerea zaharinei 13 - vas pentruobtinerea zaharinei sodice

Figura nr. - Fluxul tehnologic pentru obtinerea zaharinei