Regim diabet

REGIM DIABET

ALIMENTE PERMISE FARA RESTRICTIE:

v    CARNE - pasare (pui, curcan, gaina fara piele), peste (proaspat sau congelat), vita,  vitel, porc:

se prefera carnea slaba fiarta sau preparata la gratar;

se evita carnea grasa, ficat, inima, rinichi, creier (au continut ridicat de colesterol);

v    PREPARATE DIN CARNE- tip "prospatura" sau tip semiafumat, conserve din carne;

v    OUA proaspete (fierte tari sau incluse in preparate);

v    PRODUSE LACTATE -telemea, cascaval, branzeturi fermentate;

v    GRASIMI:

animale: unt, smantana;

vegetale: untdelemn, margarina (grasimile se evita in perioada de cetoza);

v    LEGUME SI ZARZAVATURI: varza (alba, rosie, de Bruxelles), ceapa verde, praz, salata verde, conopida, gulii, spanac, andive, dovlecei, vinete, rosii, laptuci, papadie, macesi, ridiche neagra, ridiche rosie, ciuperci, ardei gras, ardei iute, stevie, gogosari, castraveti, untisor, loboda, fasole verde pastai, telina, frunze de marar, de patrunjel, macris, cimbru.

v    BAUTURI

nealcoolice: ape minerale, cafea si ceai indulcite cu zaharina sau ciclamat, suc de rosii, sucuri "dietetice" (fara zahar).

Atentie! Alcoolul altereaza pancreasul si agraveaza diabetul; determina hipoglicemii!!

v    CONDIMENTE: otet, mustar, ketchup, marar, patrunjel, tarhon, leustean, usturoi, chilli, piper, zeama de lamaie.

Atentie la continutul de sare!!

ALIMENTE PERMISE IN CANTITATI LIMITATE - CANTARITE ZILNIC:

50% glucide - paine;

20% glucide - legume: cartof, orez, gris, paste fainoase, fasole uscata, mazare verde (cantarite fierte);

15% glucide - fructe proaspate: banana, pere, prune, cirese tarzii, mere Jonathan;

10% glucide

fructe proaspate: mere, fragi, capsuni, zmeura, dude, mure, visine, caise, cirese timpurii, portocale, mandarine, gutui, piersici, pepene galben, lamai.

legume: sfecla rosie, morcov, ceapa, pastarnac, patrunjel radacina (cantarite fierte);

5% glucide - pepene verde, grapefruit;

4% glucide - lapte proaspat, sana, iaurt, branza de vaci, cas, urda.

ALIMENTE INTERZISE:

v    zahar, miere de albine, dulceata, gem, marmelada, peltea, bomboane, ciocolata, halva, rahat, sirop, biscuitI,cozonac, prajituri cu crema, inghetata, struguri, fructe uscate (caise, prune, mere, pere, stafide, curmale, smochine, castane), grasimi animale (untura, slanina), must, bauturi alcoolice dulci (bere, vin dulce, sampanie, lichior) si racoritoare dulci.

FUMATUL ESTE INTERZIS DIABETICILOR!!

Instructiuni speciale:

10g glucide = 20g paine = 40g mamaliga tare = 80g mamaliga pripita = 50g cartof (orez, gris, paste fainoase, fasole uscata - cantarite fierte) = 100g fructe = 100g morcov, telina, sfecla = 250 ml lapte.

10g proteine = 50g carne = 250 ml lapte = 1 ou.

Dieta dumneavoastra va contine ... g HC, impartite in ... mese, astfel:

Ora 7  .g HC din . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ...

Ora 10 ...g HC din . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ...

Ora 13.g HC din. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ....

Ora 16 ...g HC din . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ...

Ora 19 ...g HC din . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ...