CATAIF TURCESC CU FRISCA

Timp de pregatire: 45 minute

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente pentru 10 persoane:

- 500 g. taitei foarte subtiri

(comert)

- 80 g. unt

- 150 ml. frisca

Siropul: 250 ml. apa

150 g. zahar.

Modul de preparare:

Taiteii se pun intr-o tava care se introduce in cuptorul preincalzit la 160sC si se tin pana incep sa se rumeneasca, amestecandu-i usor cu furculita, daca este necesar. Se oparesc cu 2-3 linguri de unt topit si se mai dau cateva minute la cuptor. Se toarna deasupra un sirop potrivit de legat facut din zahar cu apa si se tin in cuptor pana taiteii au supt tot siropul si se aseaza intr-o cratita rotunda; apasandu-i usor cu dosul furculitei. Se lasa sa se raceasca pentru a se lega intre ei, iar deasupra se pune frisca batuta spuma tare.