Mamaliga pripita

MAMALIGA PRIPITA

SFAT :

mamaliguta se poate prepara cu ½ lapte si ½ apa.

Pentru o aroma

INGREDIENTE :

1 L APA

300 G MALAI

1 LINGURA UNT

1 LINGURITA SARE

MOD DE PREPARARE :

1. Puneti apa cu sare si untul la fiert , iar cand incep sa fiarba usor adaugati malaiul , in ploaie, amestecand energic cu un tel. Reduceti focul la minim si amestecati din cand in cand. Fierbeti mamaliga timp de 20 de minute.
2. Dup ace mamaliga s-a fiert, udati o lingura de lemn cu apa si desprindeti-o de marginile vasului, rasturnand-o apoi intr-o farfurie.