PAINE CU VERDETURI

Timp de pregatire: 10 minute + dospirea

Timp de preparare: 40 minute

Ingrediente:

- 400 g. faina

- 100 g. fulgi de ovaz

- 200 g. branza de vaci

- 250 ml. iaurt

- 100 ml. ulei

- 20 g. drojdie de bere

- 8 ml. lapte

- 5 g. zahar

- 30 g. sare

- 30 g. verdeata de marar

- 30 g. verdeata de patrunjel

- 50 g. cozi de ceapa verde

Pentru uns forma: margarina.

Modul de preparare:

Drojdia de bere se freaca in iaurtul putin incalzit. Verdeturile de marar, patrunjel si cozi de ceapa se spala, se scutura de apa si se toaca fin. Se calesc putin in uleiul infierbantat si se racesc. Din branza de vaci zdrobita cu furculita, faina, fulgii de ovaz, iaurtul cu drojdie de bere, zahar, verdeturile si putina sare se framanta un aluat vascos. Se acopera cu un servet si se lasa sa dospeasca la un loc caldut, pana isi dubleaza volumul. Dupa aceea se framanta si se pune in forma pentru pastete, unsa cu margarina. Suprafata se unge cu unt si forma se introduce in cuptorul rece, apoi se aprinde. Cand cuptorul s-a incalzit la 180sC se continua coacerea inca 30 minute.