Paine irlandeza cu bicarbonat de sodiu

Paine IRLANDEZA CU BICARBONAT DE SODIU

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de preparare: 45 minute

Ingrediente:

- 450 g. faina de calitate

- 2 linguri cu bicarbonat de sodiu

- 1 plic cu praf de copt

- 20 g. sare

- 350 g. faina pentru paine

- 600 ml. zer

- 1 ou

- faina

Modul de preparare:

Faina se amesteca cu bicarbonatul de sodiu, praful de copt, apoi cu cealalta faina pentru paine, zerul si oul crud. Dupa aceea se pune pe o planseta pudrata cu faina si se framanta bine si se formeaza din ea o painisoara. Suprafata painisoarei se incresteaza in forma de cruce. Cuptorul se preincalzeste la 190 C. Aluatul se pune intr-o tava captusita cu hartie pentru copt si 40-45 minute se coace pana devine crocanta.