CHEC DE CIOCOLATA
Ingrediente: 100 gr. cacao, 400 gr.
zahar, 1/2 pahar lapte, 1 praf de copt, 1 pachet de margarina, 1 12 pahar de
faina, 3 oua
Mod de preparare:
Intr-un vas da 2 kg. se
pune zaharul, cacaoa, laptele si margarina la foc mic si se amesteca pana se
topeste zaharul si margarina. Dupa ce clocoteste, se lasa 3-4 min. Din
compozitie se opresc 14 linguri intr-un ibric, pentru glazura. Restul de
compozitie se lasa sa se racoreasca putin si apoi se pune cate un galbenus de
ou, faina cate putin, pana se termina, si la sfarsit se pun albusurile batute
spuma si praful de copt nestins. Atentie: cand se toarna albusurile, se
amesteca bine cu o lingura, de sus in jos. Se pune compozitia in doua tavi
tapetate si se coace la foc potrivit cam 25-30 min. Cand checul este copt, se
scoate din cuptor si se toarna glazura incalzita. Se poate pune nuca pisata sau
nuca de cocos.
.com
