Mincarica simpla cu ciuperci

Mincarica simpla cu ciuperci

Durata: 40 min.

Ingrediente: 1 kg ciuperci, 2 cepe mari, o telina mare, 2-3 morcovi, sare, piper, foi de dafin.

Mod de preparare: Telina, morcovii si pastirnacul se dau pe razatoare. Se pun la calit in putin ulei. Se adauga sare, piper, 1-2 foi de dafin. Se pune ceapa tocata fin. Ciupercile se fierb 20 min in apa cu sare. Se lasa la scurs si se toaca marunt. Se pun peste celelalte legume si se lasa pe foc pina se moaie. Se condimenteaza.

Mod de servire: Se servesc reci.