Orez cu sos de ciuperci

Orez cu sos de ciuperci

Durata: 20 min.

Ingrediente: 1 pahar orez, cateva legume (mazare, porumb, morcovi si conopida), o ceapa si pentru sos de cipuerci (ciuperci proaspete, o ceapa si patrunjel, lapte si un pic de smantana subtire cea care se face frisca, 2 linguri rase de faina).

Mod de preparare: Se curata ceapa si se taie normal, se pune la unduit cu legumele, sarea, vegeta si un pic de piper, si la sfarsit, dupa ce s-au calit, se pune orezul si se lasa 2 minute, apoi se pun 2 pahare apa si se lasa la foc mic cu capac pana e gata.

Sosul de ciuperci

Se taie ceapa si se pune la unduit pana va fi ceapa galbena, dupa care se adauga faina si se dizolva cu lapte incet, apoi se pun ciupercile taiate si se lasa la fiert, dar nu prea mult, se pune vegeta si sare si la sfarsit patrunjelul.Se poate face si langa fasole pastai unduite cu o ceapa si adaugat la sfarsit usturoi mic sau cu cartofi facuti in tigaie, carnea, dupa preferinta, se poate face cordon bleu de pui sau friptura de pui.