PAINE CU CEAPA SI GERMENI DE GRAU

Timp de pregatire: 10 minute + dospirea

Timp de preparare: 40 minute

Ingrediente:

- 300 g. faina

- 80 g. germeni de grau

- 120 g. branza de vaci

- 180 g. ceapa

- 80 ml. ulei

- 20 g. drojdie de bere

- 200 ml. lapte

- 20 g. sare

Pentru uns forma: margarina.

Modul de preparare:

Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste in uleiul infierbantat pana devine sticloasa, apoi se raceste. Drojdia de bere se freaca in laptele putin caldut si maiaua se incorporeaza cu faina amestecata cu germenii de grau, cu branza zdrobita cu furculita, sarea si ceapa calita. Se framanta bine pana aluatul se desprinde usor de vas. Se acopera cu un servet si se dospeste la un loc caldut, pana aluatul isi dubleaza volumul. Dupa aceea se framanta din nou si se pune aluatul in forme pentru pastete unse cu margarina si se lasa sa mai dospeasca si in acestea. Formele se introduc apoi in cuptorul preincalzit la 200s C si se coc 40 minute